Pubarschknall-Senf
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Ein Quedlinburger Original
Pubarschknall: Was so lustig klingt ist ein obergäriges Braunbier, das in der Quedlinburger Lüdde-Brauerei hergestellt wird. Früher mussten die Kunden das noch unreife Bier mit Zucker mischen und in Bügelflaschen einige Tage nachreifen lassen. Da der Genuss von noch unreifem Bier zu Verdauungsstörungen führte, bekam das Bier im Volksmund diesen griffigen Namen, unter dem es heute noch produziert wird. Doch keine Sorge, heute hat es keinerlei Nebenwirkungen dieser Art mehr. :-)
Pubarschknall-Senf ist ein Bestandteil unserer Biersenfe und besticht durch seine angenehme Würze. Wer also ein echtes Stück Quedlinburg mit nach Hause nehmen will, liegt bei diesem Senf goldrichtig.
Zutaten: Wasser, Senf 27 %, Pubarschknall-Bier 18 %, Apfelessig, Honig, Salinesalz
Zusatzstoffe / Allergene: enthält Alkohol; Gluten
Nährwerte je 100g:
Brennwert/Energiegehalt in kJ: 985,2
Brennwert/Energiegehalt in kcal: 235,3
Fett: 17,0
davon gesättigte Fettsäuren: 1,6
Kohlenhydrate: 11,2
davon Zucker: 6,6
Eiweiß: 7,0
Salz: 1,5
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